Hazırlıklar başlasın: Kışlık acı sos nasıl yapılır?

**Beatrice** · 10 Ağustos 2024, 07:24

Sonbaharı güzel bir şekilde karşıladık, şimdi de sıra kış hazırlıklarında. Kış ayını daha dirençli, daha ağzımızın tadıyla geçirmek için hazırlıklara başlamak istiyoruz. İşte kahvaltının vazgeçilmezi acı sos tarifi!

Kış aylarında dirençli olamk için sağlığımı adına doğru şeyleri yememiz gerekiyor. Bunun için de yaz sebzelerinden faydalanmak en doğrusu olsa gerek. Örneğin domates; A ve C vitaminii folik asit açısından son derece yararlı olan besini kışın sağlıklı bir şekilde tüketmenin yolu hazırladığımız kışlıklardan geçiyor.

Sadece vitamin ve folikadit yönünden değil, içeriği gerçekten oldukça dolu domatesin: Alfa lipoik asit, likopen, kolin, beta-karoten ve lutein de dahil olmak üzere birçok besin taşır. Antioksidanlarla dolu domatesten acı sos tarifi hazırlayarak kışa daha sağlıklı bir giriş yapacağız...

Malzemeler:

3 kilo domates
1 kilo kapya biber
15-20 diş sarımsak
100 gr acı biber
1,5-2 yemek kaşığı kaya tuzu
1 su bardağı zeytinyağı
1yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karabiber
1 demet maydanoz

Yapılışı:

Domatesleri ve ayıklanmış kırmızı biberleri tuz ekleyerek robotta çekin.
Geniş bir tencere içerisinde ocağa alın. Kapağı açık bir şekilde fazla suyunu çekene kadar kaynatın.
Doğradığınız acı biberleri, sarımsakları, karabiberi, şekeri, yağı ve sirkeyi de ekleyerek yarım saat kadar daha kaynatın.

Son olarak ince ince kıydığınız maydanozları ekleyip ocağın altını kapatın.
Sıcakken kavanozlara boşaltıp yeni kapak ile kapatın ve ters çevirin.
7-8 saat bekledikten sonra düzeltip serin bir yere kaldırabilirsiniz.
Hazırladığınız sosun bozulmaması için rutubetten uzak, kuru bir yerde saklamalısınız.
Açtıktan sonra muhakkak buzdolabında muhafaza edin.
Sosları sıcakken kavanozlara doldurun ve hemen ters çevirin.

alıntı

**Beatrice** · 20 Ağustos 2024, 14:53

O kadar çok tarif var ki.. Onu mu yapsam şunu mu bunu mu

10 Ağustos 2024, 07:24	#1
Çevrimiçi Beatrice	Hazırlıklar başlasın: Kışlık acı sos nasıl yapılır? Hazırlıklar başlasın: Kışlık acı sos nasıl yapılır? Www.TrendForum.Net Sonbaharı güzel bir şekilde karşıladık, şimdi de sıra kış hazırlıklarında. Kış ayını daha dirençli, daha ağzımızın tadıyla geçirmek için hazırlıklara başlamak istiyoruz. İşte kahvaltının vazgeçilmezi acı sos tarifi! Kış aylarında dirençli olamk için sağlığımı adına doğru şeyleri yememiz gerekiyor. Bunun için de yaz sebzelerinden faydalanmak en doğrusu olsa gerek. Örneğin domates; A ve C vitaminii folik asit açısından son derece yararlı olan besini kışın sağlıklı bir şekilde tüketmenin yolu hazırladığımız kışlıklardan geçiyor. Sadece vitamin ve folikadit yönünden değil, içeriği gerçekten oldukça dolu domatesin: Alfa lipoik asit, likopen, kolin, beta-karoten ve lutein de dahil olmak üzere birçok besin taşır. Antioksidanlarla dolu domatesten acı sos tarifi hazırlayarak kışa daha sağlıklı bir giriş yapacağız... Malzemeler: 3 kilo domates 1 kilo kapya biber 15-20 diş sarımsak 100 gr acı biber 1,5-2 yemek kaşığı kaya tuzu 1 su bardağı zeytinyağı 1yemek kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı karabiber 1 demet maydanoz Yapılışı: Domatesleri ve ayıklanmış kırmızı biberleri tuz ekleyerek robotta çekin. Geniş bir tencere içerisinde ocağa alın. Kapağı açık bir şekilde fazla suyunu çekene kadar kaynatın. Doğradığınız acı biberleri, sarımsakları, karabiberi, şekeri, yağı ve sirkeyi de ekleyerek yarım saat kadar daha kaynatın. Son olarak ince ince kıydığınız maydanozları ekleyip ocağın altını kapatın. Sıcakken kavanozlara boşaltıp yeni kapak ile kapatın ve ters çevirin. 7-8 saat bekledikten sonra düzeltip serin bir yere kaldırabilirsiniz. Hazırladığınız sosun bozulmaması için rutubetten uzak, kuru bir yerde saklamalısınız. Açtıktan sonra muhakkak buzdolabında muhafaza edin. Sosları sıcakken kavanozlara doldurun ve hemen ters çevirin. alıntı __________________ "Bakın benim parolam sevgidir. Ama ben şiddeti de yerine göre bir enstrüman olarak kullanırım."

20 Ağustos 2024, 14:53	#2
Çevrimiçi Beatrice	Yanıt: Hazırlıklar başlasın: Kışlık acı sos nasıl yapılır? O kadar çok tarif var ki.. Onu mu yapsam şunu mu bunu mu __________________ "Bakın benim parolam sevgidir. Ama ben şiddeti de yerine göre bir enstrüman olarak kullanırım."

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Yanıtlar	Son Mesaj
Ücretsiz HPV aşısı başvurusu nasıl yapılır, nerede yapılır?	Beatrice	Sağlık Haberleri	0	16 Mayıs 2024 15:57
Kışlık kıyafetler nasıl kaldırılmalı?	Beatrice	Hobi ve Uğraşlar	1	14 Kasım 2023 23:26
PRP tedavisi nasıl yapılır? Nasıl uygulanır?	Beatrice	Genel Sağlık	0	19 Eylül 2023 09:34
Honor Watch 4 Tanıtıldı, Değişim Başlasın	KoJiRo	Teknoloji Trend Haberleri	0	13 Temmuz 2023 13:41
Afro saç nasıl yapılır?	Beatrice	Saç ve Makyaj Dünyası	0	20 Haziran 2022 18:42

Şu anda bu konuyu görüntüleyen etkin kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 konuk)

Hazırlıklar başlasın: Kışlık acı sos nasıl yapılır?

Biribirinden lezzetli, özenle oluşturulmuş, özgün yemek tariflerini burada bulabilirsiniz.